Tots els avantatges sorprenents del vi requereixen autocontrol

Què hauríeu de beure (i quant) per promoure un estil de vida saludable del vi. Resulta que, si s’adhereix a l’estil de vida moderat dels bevedors, hi ha alguns avantatges importants.

Sembla que tots els nostres menjars preferits estiguin al punt de picar. Per exemple, si mengeu carn, obtindreu més gasos d’efecte hivernacle que conduint un cotxe si mengeu soja, patireu càncer si mengeu gluten, estareu malaltís tota la vostra vida i si beveu alcohol, Em convertiré en addicte i mataré persones en accidents de trànsit. Totes les estadístiques apunten a aquestes conclusions i no s’equivoquen. Però hi ha esperança, si es practica la moderació. De fet, és el secret per ser prim, feliç i savi ...



bóta-roure-vi-follia
Un nou estudi suggereix que els vins de roure contenen un tipus d’àcid que podria reduir el fetge gras en humans.

El vi us farà flac

Els vins de roure poden ajudar a controlar el pes

Recordeu tots aquells titulars increïbles que diuen que beure vi us pot ajudar a perdre pes? Hem fet algunes investigacions i hem preguntat al científic Neil Shay el seu estudi recent demostrant que l’àcid elàgic del vi ajuda a reduir el fetge gras (una de les principals causes d’obesitat i no poder perdre pes). Resulta que l’àcid elàgic no està present químicament en el 99,9% de vi. Tanmateix, es transfereix al vi en forma d’elagitannina de bótes de roure. Com més llarga sigui l’exposició al roure, més àcid elàgic es dissol en vi. De manera bàsica, beure un got de vi ben sucat pot ajudar a reduir l’afectació que té el fetge gras en problemes de salut (com l’obesitat). Passa'm el Gran Reserva Rioja ...




vi-amor-valentí-follia
Si teniu la sensació de passar-ho millor quan preneu una copa .. resulta que al vostre cervell passa una cosa química.

Aspectes bàsics sobre l

Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi

Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.

Compra ara

El vi us farà feliç

L’alcohol allibera serotonina, dopamina i pèptids opioides al cervell



Químicament parlant, l’alcohol estimula l’alliberament de diversos neurotransmissors, inclosos els pèptids de serotonina, dopamina i opioides. Aquests productes químics naturals del cervell produiran sensacions agradables com eufòria, recompensa i benestar. La bona notícia és que si practiqueu una beguda moderada, sentireu aquest alliberament químic cada cop que preneu una beguda. No obstant això, si beveu massa (o esteu prenent medicaments especials), podeu esgotar els nivells de dopamina i serotonina i, de fet, pot provocar depressió. Per tant, de nou, és important practicar la moderació.


vi-saviesa-vi-follia
Ets prou savi per vi? Aparentment, aquells amb dietes saludables que beuen vi presenten un declivi cognitiu més lent.

El vi us farà entendre

El vi retarda la disminució cognitiva en adults envellits

Les persones amb un hàbit saludable i negre tenen un gran potencial per prevenir o retardar el deteriorament cognitiu amb l’envelliment. Un estudi del 2014 va provar 7.153 homes i dones, amb una edat mitjana de 56 anys, en atenció, aprenentatge i memòria durant un període de deu anys. Sorprenentment, les dones bevedores van tenir un millor rendiment que els abstinents tant en l’aprenentatge com en l’atenció.

És important tenir en compte que el les persones que prenien vi també menjaven aliments més saludables, tenien una educació millor, feien més exercici i tenien un pes corporal més saludable. Així que ... bàsicament, beure vi negre forma part d’un estil de vida més sa en general. A més, és important tenir en compte que les persones que van beure per sobre del seu límit natural van tenir la disminució més elevada del poder cerebral del grup. Sí, la moderació és clau.

Quin vi he de beure?

La bona notícia és que podeu beure vi tots els dies, però no tant com podríeu estar acostumats. A més, sembla que no importa massa si preferiu el vermell, el blanc o el rosat.

Beure moderat

  1. Dones: 1 got al dia
  2. Homes: 2 gots al dia

Una copa de vi fa uns 150 oz

Si creieu que en beveu més d'un en un sol dia, l'Institut Nacional de l'Alcoholisme i l'Alcoholisme aconsella que les dones no tinguin més de 3 begudes en un sol dia (un període de 24 hores) i que els homes no tinguin més de 4 begudes al dia. També suggereixen que el consum tota la setmana no pot ser superior a 7 begudes a la setmana per a les dones i no superior a 14 per als homes.

És possible beure moderadament?

Fa anys que intentem mantenir un comportament moderat en el consum de begudes a Wine Folly. Per a aquest article, vaig estar atent als meus hàbits de beure durant 3 setmanes i em vaig adonar que la moderació realment és molt natural. Quan es fa bé, se sent com el vi perfecte i, després d’haver fet la investigació, puc veure per què. Una de les maneres més senzilles de canviar el vostre comportament (i reduir-ne el consum) és servir-vos en porcions de mig got (75 ml). Viure molt i prosperar ... amic.


Portada del llibre de la follia del vi Angle lateral

Endinsa’t en el vi d’una manera divertida

Una guia visual de vi amb més de 230 pàgines d’infografies, visualització de dades i mapes de vins que us obren al món del vi. Wine Folly: la guia essencial del vi respon a totes les preguntes que heu estat reflexionant i és un company fantàstic per descobrir nous vins.

Vegeu Inside The Book