La banda de rock de tots els temps baixa a la carta de vi i cafè nous

Les vostres bandes preferides dels anys 90 i principis dels 00 ja han crescut i elaboren vi. Dave Matthews i Pebre han estat al nostre radar, però aquest mes aporta notícies d’una altra banda que entra al pou del raïm: Tot el temps baix , de la fama de 'Dear Maria, Count Me In' i 'Weightless'. En col·laboració amb Wines That Rock (que recentment ho va fer per al Star Trek vins ), el grup ha estrenat un segell californià, Everything Is Wine. ('Everything is Fine' és un senzill d'ells del 2018). També hi ha una col.laboració de cafè nitro fred amb Rise Brewing Co.

'Ens vam implicar perquè el vi i el cafè són grans parts de la nostra vida quotidiana', va dir el cantant i guitarrista Alex Gaskarth va explicar a Unfiltered per correu electrònic. 'La major part del temps després d'un espectacle, una mica de vi és com acabo. En viatjar pel món, hem tingut la sort d’experimentar moltes varietats diferents i generar una apreciació pel vi i com parla amb les experiències de moltes regions diferents ”.



Ampolles de vi All Time Low Podem deixar enrere el sentiment. (Cortesia de Warner Music Artist Services)

Fins ara, la formació de vins, un projecte facilitat per Warner Music Artist Services, inclou un Napa Cabernet i un Lodi Sauvignon Blanc elaborats al celler E2 Family Winery de Lodi. Estan pensats per combinar-se amb un altre nou llançament: el nou disc de la banda, Desperta, sol —També el nom del cafè, de manera natural— debutarà en línia el 3 d'abril. En algun moment, la banda espera reunir-ho tot: 'Ja hem provat algunes finestres emergents de cafeteries al voltant del nou disc i la nostra esperança és poder oferir tasts de vi als nostres aficionats majors d'edat en futurs espectacles ', va dir Gaskarth, que també manté un sòlid celler personal. 'La meva esperança és que puguem compartir una mica més de nosaltres mateixos a través d'aquests mitjans'. —B.O.


Un tast literalment a cegues amb els participants de Dave Matthews Wines i Music Stumps

Si Caixa d’ocells els reptes encara eren una cosa, aquí hi ha un amant del vi i de la música que podia quedar-se enrere. Premeu barreja i aboqueu una copa de vi i, a continuació, vesteu-vos els ulls. Tingueu en compte com canvia el gust del vi a mesura que les cançons passen de, per exemple, Post Malone a Patti LaBelle (de qui és aquesta llista de reproducció ?!).

Degustació a cegues de Senspoint El tast a cegues (es va celebrar a principis de mes). (Fotografia de Bob McClenahan)

Senspoint, una agència de màrqueting i marca especialitzada en experiències multisensorials, va col·laborar amb el Culinary Institute of America i Dreaming Tree Wines (que seria el Dave Matthews etiqueta ) per explorar com el so, el gust i l'olfacte estan interconnectats. 'Vaig explicar als hostes que utilitzem la nostra vista per obtenir entre el 85 i el 90 per cent de la informació que agafem del nostre entorn', va dir cofundador i director de Senspoint El Dr. Hoby Wedler va dir Unfiltered. 'Tenim quatre sentits addicionals perfectament bons, només responsables del 10 al 15 per cent de la informació del nostre entorn'. Wedler, que va néixer cec, va tenir la idea de fer un tast de vins per deixar que brillessin.



Cinc vins de Dreaming Tree es van combinar en un tast a doble cec amb diferents cançons de Dave Matthews, i un debat dirigit per un panell va descriure com els sentits afecten les emocions i com el vi i la música podrien maridar-se com el vi i el menjar. Es va demanar als participants que endevinessin la varietat i el color del vi, que després es van revelar juntament amb el nom de la cançó.

En una estratagema complicada, el panell va abocar el mateix rosat esquena amb esquena, però el va combinar amb dues cançons diferents. 'És fascinant veure com el tempo i el contingut de la música poden influir en el que proveu en funció de la vostra percepció i experiències prèvies', va dir l'enòleg Dreaming Tree Sean McKenzie . Quan els participants van ser enquestats al segon abocament, només dos de cada 120 van endevinar que el vi era rosat i la majoria pensaven que era blanc, probablement un Chardonnay. 'La música va transformar el vi en una cosa completament diferent', va dir Wedler. 'La multitud va quedar impressionada perquè mai no haurien imaginat que es tractava del mateix vi'. —A.R.


Us agrada sense filtrar? El millor de les begudes de Unfiltered de la cultura pop ara es pot lliurar directament a la safata d'entrada cada dues setmanes. Registra't ara rebreu el butlletí de notícies per correu electrònic sense filtres, amb l’última informació sobre com el vi es creua amb el cinema, la televisió, la música, els esports, la política i molt més.