Provença (Rosat)


rosa-sí

Un cop el rosat només es considerava afruitat i empalagós, aquests vins rosats secs i minerals (que contenen una gran quantitat de raïm) han demostrat que el rosat pot ser greu. De debò deliciós.

Sabors primaris

  • Maduixa
  • Meló de meló
  • Pètal de rosa
  • Api
  • Síndria

Perfil del gust



Sec

Cos lleuger

Cap Tanins



Acidesa mitjana

11,5-13,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    Entre 3 i 7 ° C

  • TIPUS DE VIDRE
    Blanc

  • DECANT
    no

  • CELLER
    3-5 anys

Maridatge d'aliments

El rosat provençal s’acompanya tan bé amb un dia d’estiu com amb xarcuteria, amanides, pastes lleugeres, fruita fresca o aperitius freds com amanides de patata o pasta